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如何去除蔬菜残留毒素

时间2019-02-11 来源:蒸汽菜谱

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是,焯菜对去除重金属似乎效果不大,可能主要是由于重金属元素常常呈现不溶解状态,或者与纤维素等大分子结合而留在细胞结构中。

最后,浸泡和焯水,会不癫痫病治疗怎么收费会破坏蔬菜中的营养成分?

浸泡时间较短,对细胞结构尚未产生破坏之前,理论上是不会造成营养素损失的。焯烫则不然,它增加细胞膜渗透压而造成细胞内容物溶出,又老人癫痫治疗方法有什么因为加热和氧化而导致食物成分发生变化。不过,焯烫还是可以保存一部分营养成分的,比如不溶于水的类胡萝卜素和K,不溶于水的钙、铁等元素含量也不会下降。

无数汉中市幼儿癫痫病医院研究证明,蔬菜摄入量与多种癌症和心脑血管危险呈负相关,说明蔬菜吃得越多,人们越能远离疾病。蔬菜里不仅有农药,还有钾、镁、钙、维生素C、维生素B2、叶酸、维生素K、类黄酮、类胡颞叶癫痫病怎么治疗较好萝不素、膳食纤维等营养素。所以没必要因为害怕农药而不敢吃蔬菜,尤其是绿叶蔬菜。

(责任编辑:zxwq)

作者:不详 来源:网络
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