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咸酸味泡木耳的做法_泡菜菜谱_

时间2019-05-18 来源:蒸汽菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

咸酸味泡木耳

色棕黑,脆嫩鲜香,成酸适中。

原料:干木耳100克,香料盐水4000克,白酒20克,醪糟汁20克,白糖50克,香料包1个。

咸酸味泡木耳的做法

①将乌黑光润、片大均匀、杂质少、有清香的优质木耳用清洁癫痫小发作遗传吗冷水泡发1个小时;择洗干净,沥于水分。

②在泡发木耳同时,将各种作料、香料包和香料盐水放入泡菜盆中,待木耳无水分时即捞入盆中泡30分钟即成。

泡制诀窍

①木耳须用冷水泡发才会更脆,口感也更好,只是冷水泡发时间稍长些。

②香料包的香料为:白菌20克,干辣昌都哪个医院专治癫痫椒15克,八角5克,排草5克,灵草5克。

③泡制木耳的香料老盐水不能太咸,否则泡木耳易咸,盐水的盐度是7度,pH值3.5

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蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效宣武医院同军海癤攻勊

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病

关键词:

木耳的功效与作用癫痫患者不能吃什么

每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...

作者:不详 来源:网络
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