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简单版凉拌苦菊_简单版凉拌苦菊的做法凉菜菜谱

时间2019-05-18 来源:蒸汽菜谱

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凉拌苦菊,很简单的一道菜,通常用来涮火锅,

但我私下认为,烫熟的苦菊,没有凉拌的好吃,少了那股清脆味。

凉拌苦菊

食材:苦菊、袋装酒鬼花生、胡萝卜、蒜末;

调料:生抽、盐、醋、白糖、濮阳市癫痫病医院在线免费咨询芝麻油;

凉拌苦菊的做法

1、苦菊去根茎,撕成小段,洗净,沥干水份;

2、胡萝卜洗净,擦成丝,在沸水中焯一下,过凉,沥干水份;癫痫可以治愈嘛>

3、袋装酒鬼花生,隔着包装袋用刀背碾碎,取出适量备用;大蒜孩子患上癫痫病以后,智力方面会不会变的很低?仔切末;

4、若菊、花生碎、蒜末、胡萝卜丝混合在一起,加生抽、盐、醋、白糖(或苹果醋)、芝麻油,搅拌均匀,静置半小时以上入味即可。

这个凉拌苦菊,我还用西式的香草沙拉汁凉拌过,口味不习惯,

到底是中国胃,生抽味对我的胃口。

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苦菊属菊花的一种,又名苦菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。

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作者:不详 来源:网络
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