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玉兰花溜山药片_玉兰花溜山药片的做法晚餐食谱

时间2019-05-18 来源:蒸汽菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

玉兰花溜山药片

原料:玉兰花2朵,250克,湿粉芡、鸡蛋、姜末、葱末适量,大油250克(实耗75克),盐、料酒、鲜汤适量,味精少许。

玉兰花溜山药片的做法

1、将玉兰花择瓣洗净。淘洗净放碗内,加入蛋清、佛山治疗癫痫病的医院粉芡拌匀上浆。鲜汤、味精、盐、料酒、湿粉芡放碗内芡兑成汁。

2、锅放火上添入大油,油热四成时下入山药片,用筷子拨散滑透,捞出滗去余油。锅内留底油40克,投入葱、姜,炸出香味后下入肉片、玉兰花瓣,放入兑好的汁翻炒均匀盛盘食用。

特色

色泽乳白,滑嫩鲜香,为时令菜之一。

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鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

郑州癫痫治疗医院redienta">鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。

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每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...

作者:不详 来源:网络
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