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黑椒土豆丝饼_黑椒土豆丝饼的做法特色面点

时间2019-05-18 来源:蒸汽菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

喜欢吃,家里长期都会备着,炒土豆丝、做土豆泥、煮汤、煎饼、炖肉......今天的土豆饼,是直接用土豆丝煎出来的,我们平时做煎饼,一般要么加面粉,要么加鸡蛋,但是这款土豆饼就什么都不用加。由于土豆富含淀粉,受热后本身的淀粉会有粘性,所以,这个土豆饼是不会散掉的。

这个土豆煎饼特别简单,唯一需要注意的就是翻面。翻面的时候要拿一个比煎锅略小一点的碟子,把碟子倒扣在煎饼上,然后一手托着碟子,一手拿起煎锅,反过来,这样,就可以轻易把煎饼翻面了。如果你直接用锅铲去翻这么大块的饼的话,就很河南哪家治疗癫痫病有效果容易散掉的。

我这个煎得有点太厚,所以不是很香脆,如果想香脆一点,那就弄得薄一点。

黑椒土豆丝饼

材料:土豆、盐、黑胡椒

黑椒土豆丝饼的做法

1、土豆削皮后,切成细丝,我刀功差,所以我用癫痫病治疗药多少钱工具刨的丝;不用清洗,以免洗掉淀粉;

2、撒上适量的盐,拌匀,腌10分钟;

3、倒掉多余的水分;

4、磨上黑胡椒碎;

5、平底锅(最好是不粘锅),抹一层油,把土豆丝铺满锅,尽量铺得紧密点,稍压实;中火煎至定型后转小火煎,沿锅边淋点油;

6、晃动煎锅,土豆吃上开普兰和唑尼沙胺片不管用丝饼可以移动的时候翻面,拿一个比锅中略小的碟子,倒扣在土豆丝饼上,一手托着碟子的底部,一手拿起煎锅,反过来,再把土豆丝饼滑回锅里即可完成翻面;

7、沿锅边淋一点点油,同样中小火煎至金黄香脆,倒在厨房纸上,吸掉多余油份;

8、趁热吃,更香脆哦。

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关键词:

土豆的功效与作用

土豆既可作主食,又可当蔬菜,营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素C、B1、B2、B3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能:可健脾和胃,益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量...

作者:不详 来源:网络
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