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中种法香葱芝士条_中种法香葱芝士条的做法早餐

时间2019-05-18 来源:蒸汽菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

香葱芝士条,从涛妈那里学来的,真是简单又好吃。刚出炉就和老公分享了一条,拍照的时候忍不住又来了半条,也就是我定力好,要不就吃撑了。上面的真是香,更想不到的是香葱的效果这么好,早知道就多放一点了。

中种法香葱芝士条

材料:

中种:高粉(河套牌粉)500g,水200g,鸡蛋2个,酵母1小匙

主面团:白糖65g,盐3g治疗癫痫大概得需要多少钱,奶粉1大匙,酵母1g,黄油25g

表面装饰:沙拉酱(我用的千岛酱),马苏里拉奶酪丝,葱花

中种法香葱芝士条的做法

1.中种材料放入面包机,搅拌成团,约10分钟

2.室温发酵至2.5倍大,揪起面团下面是蜂窝状气孔

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3.中种揪成小块,加入除黄油外的主面团材料,面包机揉面10分钟

4.加入黄油再揉10分钟,至有大片柔韧薄膜

5.立即分割成18份,每个约50g

6.搓成长条,一下子不容易到该有的长度,需要边松弛边搓,所以可以6条一组轮换着来

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7.搓到够长后压扁,二发到二倍大,用裱花袋挤上沙拉酱,摆上马苏里拉奶酪丝,撒上葱花

8.预热烤箱180℃,中层15分钟,至表面上色

美食小提示

1.本来觉得分割50g一个太小呼和浩特癫痫病哪家医院好了,后来做好了大小还是很合适的。注意搓到烤盘宽度那么长,要狠狠压扁,要不二发后太细,不好摆材料。

2.原方用干葱,我开始就把葱花先烘干了。可是发现面包太窄,干葱不容易洒在面包上,而且烤的时候很容易焦。后来就直接用葱花了,发现更好,香气很好。注意葱花要切得很细。

买了新酵母了,又是中种,真是软啊!

作者:不详 来源:网络
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