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【鸡汤干豆腐】鸡汤干豆腐的做法_鸡汤干豆腐怎么做

时间2019-06-06 来源:蒸汽菜谱

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  熬一碗时间久的鸡汤对身体是非常的滋补的,今天小编教大家做的是用鸡汤熬出来的鸡汤干豆腐,不仅鸡汤滋补,豆腐皮也有很高的价值。

  鸡汤干豆腐

  张家口羊羔疯什么医院好原料:

  鸡骨架一副、干豆腐400克

  调料:

  干红辣椒、葱姜丝、葱姜片、盐、料、花椒、鸡精、大料、花椒、香菜末

  做法:

  1.鸡骨架剁小块,洗净,用清水泡一小时,去除里边的血水商丘市长征人民医院癫痫科好不好,然后将水倒掉,把鸡骨架放汤锅里,加水、葱姜片、料酒1大勺、大料2颗、花椒30粒左右,大火煮开,然后转小火煮半小时关火备用。

  2.干豆腐切成丝。

  3.把干豆腐丝洗一下,然后放开水里在焯一下,捞出来备用(这样可以去除豆腥味,也可以不焯水,直接煮,就看个人喜好哈)。

  4.炒锅倒油烧热,下葱姜丝、干红辣椒、花椒西安癫痫医院哪个好爆香。

  5.然后把鸡架汤连同鸡架块一起倒入炒锅中,煮滚。

  6.下干豆腐丝。

  7.加适量盐。

  8.先用大火煮,待汤汁变白后转小火再煮10分钟左右。

  9.最后加少许鸡精调味,撒上香菜末就可以出锅了。

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  下入干豆腐丝后一定要先用大火煮,这样汤汁才能变成白色。鸡汤很鲜美,所以鸡精可以不加或者加少许。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的鸡汤干豆腐,感兴趣的朋友赶紧学着做一下吧。

 

作者:不详 来源:网络
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