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给嗜肉族带来动力:竹笋烧鸭怎么做好吃,红烧鸭块的家常做法

时间2019-07-14 来源:蒸汽菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

还有些人喜欢在烧肉、烧鸡、烧鸭时,放一些黄芪,增加滋补作用,效果也不错。粤式点心:如果是油炸的点心,搭配香槟和清淡、新鲜的白酒最好。如果是蒸的虾子、豆腐皮、鸡肉或猪肉,则可搭配怀瓶中稠度到浓郁丰厚的白酒。如果是角、烧鸭和其它肉类,那幺搭配红酒较好,包括BearjolaisCrus、Rhone和宁波儿童癫痫病能治好吗波尔多葡萄酒。


给嗜肉族带来动力:烧鸭
原料:鸭子600克、竹笋350克。
配料:生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒、老抽、冰糖、鸡精、料酒各适量。
做法:
1、鸭子洗净沥干,将脂肪较多的皮剔下来切成块,鸭肉斩件(也可不剔皮,直接斩件);八角、桂皮、花椒洗净;干辣椒洗净后剪成中医治疗癫痫病的方法两截,去籽;生姜切片,大蒜拍松去皮,葱切花;
2、竹笋放入清水中浸泡15分钟,捞出切滚刀块,放入沸水中煮5分钟后捞出沥干待用;
3、净锅置于火上,下入鸭皮煎出油分,再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜,用小火炒出香味;
4、下入鸭肉,转大火爆炒,将鸭肉中的水分炒干炒至鸭肉出油;
5、下入料酒炒匀,再放入干辣椒、治疗原发性癫痫病好的方法冰糖、盐、老抽,炒匀至鸭肉上色;
6、放入处理好的竹笋,加入约500亳升开水,盖上锅盖,小火煮约20分钟;
7、下入少许鸡精与葱花,炒匀即可。

注:
1、竹笋的处理方法会因为所买的竹笋不同而有所差异(我买的竹笋是袋装已去壳的),具体请根据包装上的说明来操作;
2、鸭肉内的水分要炒干炒至出油,以免治癫痫病能治的好吗会有腥味。

烧鸭子时,把鸭子尾端两侧的臊豆去掉,味道更美。2烧鸭子时,把鸭子尾端两侧的臊豆去掉,味道更美。

烧鸭子时,把鸭子尾端两侧的臊豆去掉,味道更美。中餐:赤豆米饭、烧鸭、红椒炒花菜、鱼头汤。

卡路里:烧鸭(叉烧红烧鸭子的做法红烧鸭子这样吃

作者:不详 来源:网络
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