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【星厨驾到第三季】星厨驾到综艺里水煮牛肉的做法

时间2019-07-17 来源:蒸汽菜谱

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星厨驾到这个综艺节目是以美食传递爱为主旨,邀请了各大明星,从星厨驾到第一季到星厨驾到第三季每一期都使大家看的尽兴流口水,星厨驾到有一期节目就邀请了男神张亮,在节目中张亮开玩笑的表示自己之所以能追到寇静这个梦中情人,都要感谢水煮牛肉。

在节目中主持人要求明星厨师将自己做的菜和人生突然全身抽搐,而且眼睛向上翻,这是怎么了?经历融为一体,而当张亮做完水煮牛肉之后就表示,第一次给寇静做水煮牛肉的时候还是在追她期间,那是第一次给寇静做菜,虽然不记得当时寇静当时的表情,但是就感觉能追到,并且爆料寇静非常爱吃水煮牛肉,不过为了自己能做给她吃故意学不会,真是甜蜜虐死单身狗呀。


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水煮牛肉的做法:

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1.先将牛肉 空心菜 木耳 红薯粉 油 豆瓣酱 干辣椒 花椒 葱 姜 蒜 盐 糖 料酒 生抽 盐 黑胡椒 蚝油

2.然后将牛里脊去掉筋膜逆纹路切成大片,再过一遍水焯一下控干水

3.再放入料酒 生抽 盐 蚝油,拌匀后腌制一会,然后用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏1,2个小时入味

4.再将木耳放入水中浸泡最少半小时,洗干净后去掉蒂,空心菜洗干净后切成段

5.将哪家癫痫病医院看的最好红薯粉浸泡软之后切成段,再放入蒜末,水倒入锅里烧开后放入盐,再放入空心菜梗

6.过一遍水质断生后捞出,然后将油倒入锅里烧热之后放入豆瓣酱,翻炒出红油

7.再放入葱姜翻炒出香味,倒入水煮开,放入盐调味,放入黑木耳小火煮

8.大概煮2分钟左右放入粉条继续煮,大概煮3分钟即可,然后将空心菜叶放入牛肉汤碗中

9.将牛肉的多余水分挤干后放入汤中,快速划散至变色后熄火,也放入汤碗中

看癫痫去哪家好t-align:left;">10.放入断生的空心菜梗,然后放入干辣椒碎末,放入花椒和蒜末,倒入烧热的油就可以了。

水煮牛肉的做法贴心提示:

1.虽然没有放入水淀粉,但是口感依然特别松软,不过也放入水淀粉抓匀再下锅,口感会更松软。

2.牛肉要彻底浸泡在腌料中,不用担心水多,否则口感会特别老。

3.用汤底的热度就可以将空心菜叶烫熟了,也可以放入锅里焯一下。

作者:不详 来源:网络
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