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品尝加入咖啡的鸡尾酒[图]

时间2019-08-10 来源:蒸汽菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  大家都比较熟悉的爱尔兰咖啡(irishcoffee),就是咖啡配爱尔兰威士忌调制而成的,不过需要酒精灯加热,家庭调制比较复杂,其实很多国家都有酒调咖啡的经典配方,下面就介绍三种不同国家的特色调制方法。

  玛莉亚?戴丽佳咖啡

  kaffee(coffee)mariatheresia(两人份)

  材料:

  摩卡咖啡两小杯

  橘子利口酒4毫升

南通著名癫痫专科医院 align="center">flamingcoffee的调制过程表演性非常强

  白兰地4毫升

  褐糖两茶匙(可选)

  鲜奶油(即掼奶油)随意

  调法:

  在大咖啡杯里倒入橘子利口酒、白兰地,再倒入热咖啡,放糖搅匀,将鲜奶油打发后加入杯中至八分满,还可以装饰一点切碎的水果小块。

  这款奥地利咖啡据说是十八世纪奥地利女王mariatheresia的最爱,直到今天,这种咖啡调制方法在维也纳仍然受到广泛的欢迎。

  墨西哥咖啡

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  mexicancoffee(两人份)

  材料:热咖啡一杯

  kahlua咖啡酒两茶匙

  tequila(龙舌兰酒)两茶匙

  牛奶半杯

  肉桂粉1茶匙

  香草粉1茶匙

  热可可半杯

  鲜奶油随意

  调法:

  牛奶稍加热,混入香草粉,倒入kahlua和tequila,搅匀,将可可兑入热咖啡中,再兑入混合好的牛奶,表面加上打发的鲜奶油,撒上肉桂粉装遗传性癫痫到哪儿治疗饰。如果是夏天,可以用冰咖啡调制。

  法式火焰咖啡

  flamingcoffee(两人份)

  材料:

  热咖啡一杯半

  干邑白兰地半杯

  糖粉少许

  肉桂粉少许

  鲜奶油若干

  柠檬皮削成长长的螺旋状

  调法:

  用柠檬皮擦杯口,将湿润的杯口在碟中均匀地沾上糖粉,白兰地倒入杯中,将柠檬皮拉萨哪家医院治癫痫好浸入酒中,1/3部分露出杯口,点燃白兰地,待杯口的糖开始融化时,徐徐注入热咖啡至八分满,加入打发的鲜奶油,最后撒上肉桂粉。

  flamingcoffee在酒吧里还有更炫的调法,是用燃烧的酒在特制的混合器之间倒来倒去,流动的火焰在眼前蹿动,表演性非常强,不过家庭调制安全第一,所以以上酒谱简化了表演的部分。

  注:

  以上咖啡中用的鲜奶油,可用压力罐装的奶油代替,能够直接在咖啡上喷出螺旋花型,用自己打发的鲜奶油则奶香更浓郁些,随个人喜好选择。咖啡内如果需要另外加糖,请先混合好,再进行其他调制。

作者:不详 来源:网络
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