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开胃重庆酸辣粉 暖胃重庆酸辣粉的做法

时间2019-10-06 来源:蒸汽菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  酸辣粉以其独特的“酸”“辣” “麻”“香”的特点吸引了不少忠实食客,我便是其中之一。为了自己这口爱好,吃的更放心些,还是自己做吧,又香!又辣!酸的爽口!麻的过瘾!带着一股浓浓的牛油味,冬季吃可暖身,夏季吃可开胃了。就来看看重庆酸辣粉的具体做法吧。


重庆酸辣粉

  食材:

  红薯粉条

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  辅料:

  香菜,大蒜,醋花椒油,麻辣烫作料,油酥黄豆,细香葱,生抽,花椒粉,辣椒油,油酥黄生米,榨菜

  操作步骤:

  1、准备好所有材料:红薯粉、榨菜、黄豆、黄生米、麻辣烫佐料。

  2、将红薯粉条泡在温水中1小时左右,中途要换一次水。

  3、香菜、小葱武汉治疗癫痫病医院哪里比较好切成细末待用。

  4、准备大蒜多一点,捣成蒜蓉放适量开水勾兑。

  5、锅里放油下如花生米和黄豆炒香。

  6、炸花生剩下的油烧热下入肉末煸炒变色。

  7、煸炒变色的肉末加入五香粉,生抽继续煸炒。

  8、肉末里放入适量的葱花翻炒。

  9、加入一勺甜面酱,和适量的清水,小火翻炒入味。

  10早期比较常见的癫痫病症状有哪些、大火收汁后起锅装碗待用。

  11、拿一个小锅放入一小块麻辣烫佐料化开。

  12、锅里烧水,放入泡发好的粉条烫软,将烫软的粉条放入冷水过一下,然后在把粉条放入开水里煮至粉条透明时捞出放入碗里。

  13、化开的麻辣烫佐料倒入装红薯粉的碗里。

  14、碗里依次加入蒜水、花生米、芝麻、香醋、生抽适量,再加入辣椒油和肉酱,撒上葱花及香菜末,伴匀即可享用麻、辣、鲜、如何治儿童癫痫病香、酸且油而不腻的正宗重庆酸辣粉了。


重庆酸辣粉的做法

  麻辣烫虽发源于四川,主要包括重庆麻辣烫和成都麻辣烫两大麻辣烫口味,就像一个省两个地区的口音不同,两个口味也各有千秋。所以小编做出来的口味和街上卖的口味还是有些区别,也许你做出来的和小编的也不太一样哦!

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作者:不详 来源:网络
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