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牛尾汤最适合秋季进补_饮食

时间2019-10-30 来源:蒸汽菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  立秋以后,天气渐渐凉爽起来,可以吃些肉食进补了。牛尾含有丰富的蛋白质和脂肪,具有益气血、强筋骨、补体虚、滋颜养容等作用,是秋季进补的佳品。

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  下面介绍一下韩式牛尾汤的做法。

  原料与调料:

  牛尾2公斤,水17杯,广州市红十字会医院癫痫科好不好葱1根,蒜末1.5大匙,酱油3大匙,香油2大匙,白芝麻2大匙,盐适量。

  制作:

  牛尾洗净(如果牛尾是整根的,需要切成4-5cm大小的段),在正规的看癫痫病医院煮姜的沸水中焯一下捞出备用。

  (1)让汤汁再次滚沸后,再将已拌入味道的牛尾放回去,煮沸后,加入胡椒粉适量调味(也可不加)即可上桌食用。

  (2)用筷子测试牛尾熟透程度,如果筷子太原看癫痫哪个好已经可以插进去的时候,就将牛尾取出,与调味料拌匀入味备用。

  (3)将葱切成葱花备用。取一汤锅,加入17杯水煮开。将牛尾放入滚水中,煮开后,将浮油仔细捞除,转小火续煮3小时。

作者:不详 来源:网络
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