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4步让你煮出美味粥

时间2019-11-15 来源:蒸汽菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

煮粥都得看着,一不小心就会扑锅?其实往粥里点几滴油就能解决这个麻烦。先把粥大火烧开,再改文火约十分钟时点少许色拉油,就能放心的不会再扑锅了。而且加点油还能使粥色泽鲜亮,入口格外鲜滑。另外,还有几个小窍门,能帮你快速煮出美味的粥。

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  1.浸泡

  煮贵州癫痫病医院粥前先将米用冷水浸泡半个小时,让米粒膨胀开,这样能节省熬粥的时间。

  2.开水下锅

  大家都习惯冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥。开水下锅不会糊底,还比冷水熬粥更省时间。

羊颠疯吃什么药>  3.先大火再小火

  先用大火煮开,再转小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出。

  4.搅拌

  原来我们煮粥间或搅拌一下是怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底癫痫病人睡眠怎样的担忧,为什么还要搅拌呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满,粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅搅几下,盖上锅盖,用文火熬煮20分钟,再开始不停的搅动,最好向一个方向搅动,一直持续约10分钟,直到粥呈酥稠状为止。

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作者:不详 来源:网络
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