您现在的位置:首页 >鸡的做法大全 >正文

高考学生补脑食谱[做法大全]-美厨邦

时间2019-12-03 来源:蒸汽菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

关于各种家常高考学生补脑食谱的做法大全带图解

  增强记忆力(1)干贝瘦肉粥

  原料:

  糯米2汤匙,大米2汤匙,干贝3粒,猪里脊肉100克,姜1片,热水3杯,干淀粉2汤匙,色拉油1/2汤匙,盐。

  做法:

  将干贝洗净,用水浸一小时,取出撕成丝,浸干贝的水留用;将猪肉洗净抹干,切成粗粒,加干淀粉扮匀,再加色拉油拌匀;把两种米一起洗净,放入器皿内;再将干贝、猪肉、姜放入器皿内,加入三杯热水搅匀(包括浸干贝的水);加盖高火十分钟,煲盖要有小孔,以免粥水溢出来;改用低火十五分钟,加入适量盐调味即可。

  (2)金针牛肉

  原料:

  嫩牛肉200克,金针菇150克,鸡蛋1个,姜末少许,食用油、盐、鸡精、料酒各适量。

  做法:

  牛肉洗净切成薄片,加料酒、姜末稍腌溃,金针菇择洗干净,鸡蛋用清水煮熟,去壳后将蛋白、蛋黄分别切成粒;锅下油烧热,放入牛肉炒至断生,加少量水,小火焖煮至熟,放入金针菇,调入盐、鸡精炒匀,续焖5分钟;将炒好的牛肉金针装盘,撒上鸡蛋粒即可。

  提神补脑(1)核桃仁炒西芹

  原料:

  熟核桃仁、西芹各20克,葱姜汁、湿淀粉各10克,精盐3癫痫病偏方克,鸡精1克,汤50克,植物油25克。

  做法:

  西芹下入沸水锅中焯透捞出。西芹斜切成段。葱姜汁、精盐、鸡精、湿淀粉、汤放入容器内对成芡汁。锅内放油烧热,下入核桃仁、西芹段略炒,烹入芡汁翻匀,出锅装盘即成。

  (2)腰果爆茄丁

  原料:

  茄子、腰果、干辣椒、青红椒、香菇、青豆、葱、姜、蒜、盐、酱油、白糖、香油、淀粉。

  做法:

  将茄子切丁,用盐腌制5分钟后,加干淀粉拌匀备用,用盐、糖、酱油、淀粉、水、香油做成芡汁备用;坐锅,点火,倒油,将茄子炸至金黄后捞出控油,下干辣椒煸香,放入青豆、青红椒、腰果、茄子大火翻炒,倒入调好的汁炒匀,起锅后撒上炸过的腰果即可。

    补脑养生(1)核桃白木耳炒虾仁

  原料:

  核桃仁30克,莴苣100克,虾仁250克,白木耳30克,料酒10克,生姜5克,盐3克,鸡精2克,素油35克。

  做法:

  将核桃仁炸香;莴苣切丝;白木耳发透,撕成片;虾仁洗净;生姜切片。将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜爆香,加入虾仁炒变色,再下入料酒、白木耳、核桃仁、莴苣盐、鸡精炒熟即成。

  (2)杏仁冬菇瘦肉汤

  原料:

  猪肉500克,香菇75克,杏仁20克,姜10克。北京癫痫病医院

  做法:

  瘦肉洗净,冬菇浸发,剪去蒂。杏仁、生姜、红枣(去核)洗净。将瘦肉、冬菇、生姜、红枣放入清水煲内,大火煲滚。改慢火煲2小时,调味即可。

     补锌补脑(1)蚝油香菇烧西兰花

  原料:

  大香菇5个,西兰花半朵,蚝油适量。

  做法:

  将西兰花切成小块,香菇背上划米字花刀。锅内放水烧开,将西兰花烫一下捞起,香菇烫熟。用精盐、蒜、油将西兰花拌一下,摆于盘子四周。锅内放少许油,入一勺蚝油煸一下,加适量水和少许白糖,勾薄芡,然后放入烫好的香菇翻炒几下,装于盘中即可。

  (2)红烧牛肉

  原料:

  牛肉500克,鸡精2克,胡椒粉、八角、大葱各5克,葱、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克。

  做法:

  牛肉切块,先用热水氽烫一下沥干水分待用。油烧热后将葱、姜爆香,再加入辣豆辨酱炒红,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、鸡精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。

      早餐推荐(1)烘蛋饼

  材料:

  鸡蛋、番茄、小黄瓜、培根、盐、黄油。

  做法:<癲痫不能吃什么蔬菜/p>

  培根煎好,切碎。锅内放入打散的鸡蛋,加入一勺黄油(看个人口味可多可少,也可用植物油代替),再将其他所有食材倒入锅内,加盖,小火烘5分钟左右。从一边小心翻起来,看到底下已经成金黄色即可。注:加盖的目的是让上面的蛋也能被锅内的蒸汽焖熟。如果想要两面都金黄色的话,可以翻过来再烘一分钟左右。很多时候因为蛋饼太大所以不好翻动,可以先切成块再翻面。一定要用小火慢烘,不然的话容易底糊而表面还是稀的。

  (2)蛋奶烤馍片

  材料:

  馒头、鸡蛋、黄油、黑芝麻。

  做法:

  馒头切成1CM左右均等的厚片。将黄油微波溶化,加入打散的鸡蛋的中搅打均匀。将馒头片浸入黄油蛋液中,两面都均匀的挂上蛋汁。烤盘铺锡纸,将挂好蛋汁的馒头片整齐的码放在烤盘上,并在朝上的一面撒上黑芝麻。烤箱预热,175-180度,中层,上下火,烤10分钟左右即可。

  午餐推荐(1)西红柿牛肉羹

  材料:

  西红柿、牛肉馅、淀粉、香菜叶。

  做法:

  在预热的炒锅中放入植物油,油热后放入葱花、姜末,最后加入适量水。牛肉馅焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入锅中,点几滴醋,以文火炖。牛肉馅烂后,西红柿切成薄片放入锅中,水淀粉勾芡,加少量精盐调味,出锅时撒上香菜叶。

  (2)炒五色彩蔬

  材料:

  河南治疗癫痫好医院胡萝卜、冬瓜、南瓜、萝卜、西兰花、蒜蓉、油、盐、鸡精、淀粉水、白糖。

  做法:

  胡萝卜、冬瓜、南瓜、萝卜用挖球器挖成丸子状;西兰花切小朵洗净。锅中加水烧开,放少许盐与油入水中,加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟,过凉水后沥干水备用。锅烧热,加少许油,入蒜蓉煸香,倒入半熟的蔬菜丸子,加少许白糖、盐,翻炒至丸子全熟,最后加鸡精调味,淋上少许淀粉水即可出锅。

   晚餐推荐(1)青菜瘦肉粥

  材料:

  瘦肉、青菜、大米、胡萝卜、玉米粒、姜末、盐。

  做法:

  米淘洗干净,加水煮开,加入肉碎,姜泥,再次煮到粘稠。加入玉米、胡萝卜及盐,搅拌均匀,煮开,放入青菜搅拌均匀即可。

  (2)番茄鸡蛋粥

  材料:

  猪胫骨、葱、姜、番茄、鸡蛋、大米、盐。

  做法:

  先将猪胫骨敲碎,用中火上火煮沸5分钟。将锅中水倒掉,再掺适量水、滴两滴醋,再熬半小时,将骨捞出,只要骨汤。将汤中浮油捞出,汤中掺足够的水,煮沸后下米。番茄用滚开水烫,拨皮,去籽,再将番茄肉用手捏碎备用。鸡蛋打碎,搅匀备用。姜、葱切碎用温水浸泡半小时,捞出,只要泡过的水备用。等锅中的米煮至七成熟,放备用的番茄末、姜葱水继续煮。放适量的盐调味。等粥熟了,将搅匀的鸡蛋倒入后以划十字的方法迅速搅拌。关火、粥熟出锅。

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6