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烹饪豆腐必搭的3种食物-

时间2019-12-03 来源:蒸汽菜谱

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  豆腐是我国的国菜,是人们公认的保健佳品。豆腐是植物蛋白质的最好来源,有植物肉的美誉。值得注意的是,吃豆腐应该注意科学搭配,才能发挥最大的保健功效。下面小编为大家推荐三种烹饪豆腐必搭的食物,小伙伴们赶快学起来吧。

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  一、豆腐配鱼

  豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,豆腐和鱼一起吃,取长补短,营养价值更高。豆腐含钙量较多,而鱼中富含维生素D,两者合吃,可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,特别适合中老年晚上睡觉孩子突然抽搐什么原因分析人、青少年、孕妇食用。

  二、豆腐配海带

  豆腐里的皂角苷成分虽然能促进脂肪代谢,阻止动脉硬化发生,但易造成人体碘的缺乏,海带含碘丰富,将豆腐与海带一起烹调,十分合理。

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  三、豆腐配萝卜

  豆腐属植物蛋白,多食会引起消化不良,白萝卜有促进消化的作用,若与豆腐拌食,有利于豆腐的吸收。豆腐含有丰富的钙,白萝卜不含草酸,不会阻碍钙的吸收。此外,营养高的豆腐虽含有丰富的蛋白癫痫病儿童长期服药会不会掉头发质,但缺少一种人体必需的蛋氨酸。如果单独烧菜,蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和肉类、蛋类食物搭配在一起,可提高豆腐中蛋白质的营养利用率。

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作者:不详 来源:网络
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