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【回锅肉的家常做法】大厨教你怎样做回锅肉的秘籍

时间2019-12-31 来源:蒸汽菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 


如果你也是听到回锅肉这几个字就大流口水的朋友请举手,今天主妇网小编就为大家介绍这道经典、做法简单的家常菜品。不过大家可千万别认为简单就掉以轻心,想要制作的香而不腻,润而不油还是需要深厚的公立。

今天要介绍的几款回锅肉都十分有滋有味,而且味道各有千秋,随随便便都可以令你吃下几大碗饭,想知道大厨们的私房回锅肉的秘密么,那就千万别错过这篇文章哦。

癲痫病吃什么中药text-align:left;">直接将五花肉大块放入水里煮一会后切成片状,然后大火逼出肥油就可以令五花肉口感香润但是不油腻,然后搭配独门调味料就可以令菜肴还没出过就令人垂涎三尺了。

蕨粑炒回锅肉的家常做法 怎样做回锅肉:

1.先将五花肉 蕨粑 青尖椒 小米椒 蒜苗 葱 蒜 姜 料酒 白糖 生抽 鸡精 盐都准备好

2.然后将五花肉洗干净后放癫痫病合肥哪里看好入锅里,再倒入水,放入切成段的大葱,放入姜片

3.倒入料酒,放入盐盖好锅盖大火煮开后转成中火,煮至快熟可以擦入肉里面就可以熄火

4.晾凉待用,然后将蕨粑切成厚片,五花肉切成薄片,青辣椒、小米椒。蒜苗洗干净后切成段

5.少许油倒入锅里放入五花肉翻炒,翻炒出油之后盛出,再用底油煎蕨粑

6.煎至蕨粑熟软即可盛出,武汉治疗儿童癫痫医院放入辣椒和大蒜,放入盐翻炒均匀,之后放入翻炒好的肉,蕨粑

7.倒入煮好的肉汤,放入白糖,鸡精,倒入生抽,翻炒至收汁就可以放入蒜苗盛出。

回锅肉的家常做法 怎样做回锅肉:

1.先将水倒入锅里大火烧开至变色后捞出,然后将油污刮干净后冲洗干净

2.之后将水倒入锅里放入五花肉,放入唐山癫痫医院哪好葱姜,花椒,大火烧开后转成小火

3.盖好锅盖煮半小时后捞出晾凉,再切成大薄片

4.之后将青蒜、朝天椒洗干净后斜切成片,豆瓣酱切成碎末,再将油倒入锅里

5.中火烧热后放入豆瓣酱翻炒出红油,放入五花肉小火翻炒,最后倒入料酒,放入甜面酱,白砂糖

6.翻炒均匀后放入青蒜和朝天椒至变色即可。

作者:不详 来源:网络
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