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【菠萝咕噜肉】

时间2020-05-24 来源:蒸汽菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

菠萝季当然少不了菠萝美食菠萝咕噜肉, 菠萝咕噜肉甜酸可口,深受很多女士和小朋友的喜欢。其风味在于酸中带甜而又不失鲜味,朔州癫痫病手术治疗肉粒要做到外脆里嫩且挂汁均匀醇厚。做咕噜肉最为讲究勾芡的火候,以碟底不留半滴芡汁为合格,是一道易学难精的菜式。但掌握一些小窍门,可帮助陕西癫痫病医院我们较快地掌握其中的技巧,成功做出这道美味佳肴。

要想肉粒外脆里嫩最好炸两次。第一次炸至八成熟,捞出控油放凉,再烧热南昌癫痫那家医院好锅复炸一次,就能保证炸出的里脊肉的酥脆了。

另外糖醋汁煮好后要先勾芡,将汁液煮浓稠,再放入炸好的里脊肉翻拌均匀,糖醋北京延庆县医院癫痫科好不好汁才能裹着材料外皮而又不会破坏外皮的酥脆口感。

作者:不详 来源:网络
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