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鸡肉炒米粉的做法

时间2020-07-30 来源:蒸汽菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  材料:鸡腿肉、小油菜、番茄、香芹、干红辣椒、葱、姜、蒜、

  调料:生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、水淀粉、植物油、郫县豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱

  制作方法:

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  1、干红辣椒剪成寸段,葱姜蒜都切末;

  2、两颗小油菜切丝,番茄切粗丝,一小把香芹切寸段

  3、两个鸡腿的肉,切一厘米见方的小粒,加入两瓷勺生抽、半瓷勺老重庆哪里能看癫痫抽、一瓷勺料酒、小半茶匙盐、小半茶匙白胡椒粉抓匀后,再加入两瓷勺水淀粉抓匀,腌制十分钟后,加少许植物油拌匀(炒制时容易炒散),备用;

  4、两瓷勺郫县豆瓣酱剁细;一瓷勺黄豆酱;50克番茄酱;备用。<长春癫痫病/p>

  5、锅中油热后,下入鸡肉粒划散,炒至鸡肉变色,捞出;

  6、锅中留底油,下入干红椒段,小火炒出香味;

  7、下入葱姜蒜末,继续小火煸出香味;

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  8、下入郫县豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱,还是小火炒出香气;

  9、下入米粉和所有配菜,翻炒均匀后,加两手勺的热水,翻炒一分钟,即可。

作者:不详 来源:网络
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