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营养美味的白菜做法

时间2020-08-04 来源:蒸汽菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  俗话说“肉中就数猪肉美,菜里唯有白菜鲜。”北方人们对白菜尤其有感情,大白菜耐储存,以前家家户户冬天屯白菜,在经济困难的时期,大白菜是整个冬季唯一可吃的蔬菜。而发展到现在,虽然冬天能吃的菜品种越来越多,大白菜依然是人们的最爱。

  如今生活好了,菜的品种也多了,人们对吃也不是只解决温饱问题了,而是要更营养,更健康,品质要求排在第小儿癫痫能治吗一位!那么大白菜给怎么做菜才更好吃呢?来看看下面的三种做法!

  白菜和豆腐是最好的搭档

  白菜和豆腐是最好的搭档,豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪,与白菜相佐,相得益彰。

  此外,白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配,既可增加肉的美味,又能使肉类消化后的废弃物,在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。吉林省专治癫痫的医院>

  维生素是怕热、怕煮的物质

  炒白菜时可以先用开水焯一下,因为白菜中含有破坏维生素C的氧化酶,这些酶在60―90℃范围内使维生素C受到严重破坏。

  而维生素是怕热、怕煮的物质,沸水下锅,一方面缩短了蔬菜加热的时间,另外也使氧化酶无法起作用,维生素C得以保存。

  但白菜不宜用癫痫怎样治疗比较好呢煮、烫后挤汁等方法烹调,会造成营养素大量损失。

  大白菜含有丰富的维生素C

  大白菜富含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分,有“百菜之王”的美誉。

  大白菜含有丰富的维生素C,可增加机体对感染的抵抗力,而且还可以起到很好的护肤养颜效果。

黑龙江靠谱的癫痫病治疗医院>  更主要的是白菜中含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。

  白菜中所含的锌,也高于肉类和蛋类,有促进幼儿生长发育的作用。

  白菜富含钾且钠含量少,不会使机体保存多余的水分,可减轻心脏负担。

(实习编辑:万文娟)

作者:不详 来源:网络
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