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川贝炖雪梨 好吃又能治病调养食疗

时间2020-09-16 来源:蒸汽菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  川贝炖雪梨是一道汉族药膳,属粤菜系列。性寒入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。那么你知道川贝炖雪梨的做法吗?以及川贝炖雪梨有哪些及副作用呢?

  一、川贝炖雪梨的做法

  川贝炖雪梨的做法你知道吗?虽说美味功效多,但是关于川贝炖雪梨的做法想必大家都不太清楚吧,今天就来学习川贝炖雪梨的制作技巧,在制作的时候只需要掌握好几点就可以了。

  川贝炖雪梨的做法一:

  材料:雪花梨半个,川贝、冰糖、枸杞各适量。

  1、川贝碾碎成粉;

  2、雪梨切成滚刀块;

  3、加入150ml的白开水;

  4、加入儿童癫痫每两个月犯一次怎么办?磨好的川贝粉和枸杞,稍事进行搅拌;

  5、蒸锅上汽后放入炖盅并盖上锅盖,小火加热1个小时,用筷子可以轻松的扎透雪梨就可以了。出锅后再放入冰糖来调味。

  川贝炖雪梨的做法二:

  材料:雪梨、川贝、冰糖。

  1、川贝可以用杵臼舂成粉,也可以直接用市面上买的川贝粉。

  2、雪梨去皮、去核后切成块。

  3、将雪梨和川贝一起放入炖盅中,加入适量清水炖1小时。

  4、如喜欢甜一点的可加入适量的冰糖。

  像上面介绍出的这两种川贝炖雪梨的做法还是很简单的,只需要按步骤一步步来就可以了。喜爱吃雪梨的伙伴们,可以按照这样的制作,对增强雪梨的营养元素,也是有着很好的作用哦。

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  二、川贝炖雪梨的营养价值有哪些?

  知道了川贝炖雪梨的做法,那它又有哪些营养价值呢?

  1、雪梨味甘,味甘在中就是指有滋补的作用。

  入肺经,就是说这种物质对肺的作用比较强。雪梨味甘且性寒,含有丰富的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具有生津润燥和清热化痰之功效,特别适合秋天食用。在《本草纲目》中记载:“梨者,利也,其性下行流利“。它药用可以治风热、润肺、凉心、消痰、降火及解毒。现代医学中有研究表明,梨有润肺清燥、止咳化痰及养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠及尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的作用,所以高血压、肝炎及肝硬化病人常吃梨有一定的好处。

  2、川贝母是一味中药,味苦、甘,吉林哪家治癫痫#!好食用的时候可以不吃。川贝母可入肺、心经,有化痰止咳、清热散结的作用。川贝母不仅具有止咳化痰的功效,而且可以养肺阴、宣肺及润肺而清肺热,是一味久咳痰喘的上好药品。

  3、冰糖,它的功效主要是用来调味的,因为川贝母很苦。据专家解释,在这里治疗的是热症,所以就使用了冰糖。一般治疗寒症,比如类,就需要用到红糖,红糖是温热的。

  三、川贝炖雪梨的副作用

  川贝炖雪梨的做法固然简单,而且功效颇多,但是吃多了也是没什么好处的,今天就来说说川贝炖雪梨的副作用。

  1、川贝是一种中药,有一种说法:“是药三分毒”,即药就有毒副作用。中药有“四气、五味、归经”之科学理论。药物之所以能治疗,也正是因为其具有药物的偏性。也可以说,凡是药物都有一定的偏性。这正治癫痫多少钱能治好?是中药以偏纠偏来治病的最基本原理。所以说没病最好不要乱吃药,也不要天真的以为补药天天吃就对人无害。

  2、川贝炖雪梨是止咳的良方,但使用的时候也要分你是冷咳还是热咳。一般来说川贝是属于冷性的,因而你是热咳就事得其反了。长期使用对人体没得坏处,但长期服用对身体来讲,将产生抵抗能力,过段时间以后服用就无效了。虽说川贝炖雪梨吃多了倒也没什么好处,但是建议还是要适量为好,什么吃多了都会产生问题的。

  3、儿童外感,如果误服了“川贝炖雪梨”,咳嗽往往会长期不愈,甚至咳嗽一个冬天,一般多用于外感不盛的时候。要引起高度的重视,最好还是去咨询专业医生辨证后再服用。

  现在大家都知道川贝炖雪梨的做法了吧,它有很多的功效,但是也别忘了有副作用哦。

(责任编辑:高雪茹)

作者:不详 来源:网络
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