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整鱼两吃的做法【图解】

时间2020-10-15 来源:蒸汽菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

1.

将鱼收拾干净,切掉头尾,将鱼头从中间劈开,再剔下两片鱼肉,去净鱼腹部的刺

2.

取一片鱼肉皮朝下放在案板上,从鱼身前部起将鱼肉改成松鼠花刀,连一半的鱼头一起治癫痫天津那家好放入容器中,加葱姜水、盐、绍酒腌制

3.

另一片鱼肉用斜刀法切成鱼皮相连的大片

4.

虾仁和猪肥膘肉剁成泥,加入盐、葱姜水、蛋河南哪个医院治疗癫痫便宜清、鸡精、芝麻油拌成馅,分别抹在做法3的鱼片上,加葱姜丝连同另一半鱼头一起放入蒸锅,蒸7分钟至熟,去掉葱姜,放鱼盘一边

5.

锅中倒油,中火烧至8成热,将松鼠鱼连同另一半鱼头和鱼尾拍上干淀西安中际脑病医院好不好粉,下锅炸成金黄色捞出,放在鱼盘的另一边,摆好鱼头鱼尾

6.

炒锅留油,下葱姜末、胡萝卜丁、番茄酱、糖翻炒,然后加入清汤、醋、盐、青豆烧开,用水淀粉勾薄芡,加入少量热油调匀,浇在炸好的松鼠陕西比较好的癫痫病医院是哪个鱼上

7.

另起一炒锅,倒入清汤,加盐、绍酒、鸡精大火烧开,加入芝麻油、香菜末,最后用水淀粉勾薄芡,浇在蒸好的鱼上即可,两颗红樱桃放在鱼眼处做装饰

作者:不详 来源:网络
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