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糖醋排骨的做法步骤

时间2020-10-15 来源:蒸汽菜谱

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猪排骨剁成5厘米长的段,放水中煮变色捞出洗净沥干。

2、  汆过的排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟。

长沙癫痫病的医院有什么法:1,猪排骨剁成5厘米长的段,放水中煮变色捞出洗净沥干。

炸排骨时用大火,炸至表面金黄即可,时间不要太长以免肉质发硬。

2、&nb哪家医院治癫痫病强sp; 熬冰糖时要用小火,冰糖溶化略变色即可,将肉汤倒入锅中时要从锅边慢慢加入以免溅出烫伤。

3、  因为在烧制的过程中醋会湖北癫痫医院排名挥发,最后再滴入醋是为了增加酸味。

明白地吃:

糖醋味型是川菜常用味型之一,甜酸味浓、回味咸鲜。是以糖、醋为主要调料,佐以川盐、酱油、湖北有没有专治癫痫病的医院姜、葱、蒜调制而成。调味时,须以适量的咸味为基础,重用糖、醋,以突出甜酸味,代表菜式有糖醋排骨、糖醋脆皮鱼、糖醋爆虾、糖醋白菜等。

作者:不详 来源:网络
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