您现在的位置:首页 >扇贝的做法 >正文

牛骨汤的做法

时间2020-11-07 来源:蒸汽菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  牛骨汤里面含有胶原蛋白,不但可以补充身体所需的营养,而且喝起来味道也比牛肉汤鲜美。牛骨汤怎么做好吃?下面一起来看下具体做法吧!

  主料:牛骨1天津癫痫病医院有哪些效果好600克,牛排500克

  辅料:芝麻5克

  调料:姜10克,大葱15克,大蒜(白皮)10克,盐10克,胡椒粉2克

北京小儿癫痫科医院>  做法:

  1、将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克),在凉水里浸泡1小时左右后捞出;

  2、再放入滚水里完全烫去血水;

  3、牛杂骨和牛大骨放进大锅里,放入葱段吉林癫痫病医院哪家好、生姜、蒜头和足量的水;

  4、用武火煮沸,再转中火熬煮至锅中的水剩下一半,随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫;

  5、等汤熬成乳白色时,放入牛排骨,用文火炖3小时,随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫;

山西癫痫病小儿医院

  6、煮至肉烂后,捞出排骨,刮去骨头上的肉,切成薄肉片;

  7、骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤;

  8、把薄肉片放在碗里,浇上热腾腾的浓汤,再撒上葱花和芝麻,调入盐和胡椒粉即可。

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6