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开胃下酒菜 农家牛干巴的做法下酒菜天天美食

时间2020-11-12 来源:蒸汽菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

 

  主料:鸡枞菌、腊牛干巴

  配料:芫荽段、蒜片、青辣椒、红辣椒、大葱段

  调料:花生油、盐、鸡粉、美极酱油、胡椒粉、老干妈、豆瓣、麻辣油

  制作过程:1.鸡枞菌湖北专业羊角风医院?等干菌用温水浸泡,捞出沥干水,下油锅炸干后,捞起下老干妈、豆瓣、麻辣油;2.牛干巴切片后用温水加盐浸泡去除盐味和污物,捞出沥干水,待用;3.热锅放适量花生油,将牛干巴下锅略炸一下捞出,锅留少量油,将芫荽段、蒜片、大葱段、青辣椒和红辣椒爆香,投入菌子、牛干巴略调味,爆香治疗癫痫病要花多少钱才能治好即可。

  美味贴士

  许多人做油炸食物时,总是控制不好温度,要么油太凉就把食材放进去了,要么就是油温太热,很快就炸糊了。许东平提醒读者,不同的食材所需油温是不一样的,可用下面的方法判断。如果将面糊滴入油锅中,面糊沉到底部再慢湖北癫痫治疗权威医院慢浮上来时,大约是160℃,适合炸较厚的肉类、根茎类的蔬菜,以及需要炸两次食材的首次炸制。如果将面糊滴入油锅中,若面糊没有沉,这种油的温度大约达190℃,比较适合炸各种含水分较少的菜肴,如:干炸带鱼、干炸黄鱼、干炸里脊等。:foodwan郑州癫痫专科医院在哪里g.com

  美味营养

  牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、久病及面黄目眩之人食用。

作者:不详 来源:网络
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